Los quesos malolientes son el hogar de ricas comunidades bacterianas, que se relacionan estrechamente con los olores de algunas zonas de nuestro cuerpo, como por ejemplo los pies o las axilas. Esta investigadora se preguntó si podría la biología sintética abordar el estudio de estas bacterias en entornos “naturales”, como el queso, en lugar de los cultivos puros de laboratorio.
Para saber más...seguir leyendo Hacer queso usando nuestra propia microbiota
Si además queréis menear la pequeña nota, podéis hacerlo aquí.
No hay comentarios:
Publicar un comentario